SBUX vs. YUM：Starbucks 与 Yum! Brands 股票对比
Starbucks（SBUX）和Yum! Brands（YUM）到底谁更胜一筹？本页将两者并排放在一起，从公司概况、表现与风险、盈利能力、成长性、财务实力、股息到估值逐项对比，部分关键基本面指标还会对照各自所在行业组的同行来衡量。
公司概况
Starbucks（SBUX）和 Yum! Brands（YUM）同属 Hotels, Restaurants & Leisure 行业下的 Restaurants 子行业，在 GICS 分类中属于最接近的一组同业。
| 资料项 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 名称 | Starbucks Corp. | Yum! Brands Inc. |
| 国家/地区 | United States | United States |
| GICS 板块 | Consumer Discretionary | Consumer Discretionary |
| GICS 行业组 | Consumer Services | Consumer Services |
| GICS 行业 | Hotels, Restaurants & Leisure | Hotels, Restaurants & Leisure |
| GICS 子行业 | Restaurants | Restaurants |
| 市值 | 1,190.96 亿 USD | 419.89 亿 USD |
| 货币 | USD | USD |
| 交易所 | 纳斯达克 | 纽约证券交易所 |
| 上市日期 | 1992年6月26日 | 1997年9月17日 |
| 证券类型 | 普通股 | 普通股 |
价格表现
累计增长
区间回报
年度回报
表现指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 总回报率（1 年） | 23.13% | 5.72% |
| 总回报率（3 年，年化） | 4.76% | 7.17% |
| 总回报率（5 年，年化） | 0.07% | 4.60% |
风险特征
回撤走势
收益分布
风险指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 波动率（1 年，年化） | 27.68% | 23.74% |
| Beta（5 年） | 0.97 | 0.55 |
| 最大回撤（5 年） | -40.74% | -23.10% |
| 平均成交量（3 个月） | 712.16 万 | 258.83 万 |
风险调整后表现
风险收益定位
风险调整指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 夏普比率（1 年） | 0.69 | 0.07 |
| 索提诺比率（1 年） | 1.09 | 0.11 |
盈利能力
净资产收益率（TTM）
Starbucks（SBUX）和 Yum! Brands（YUM）本期都无 净资产收益率 数据，无法直接对比。
SBUX
Consumer Services 行业组
--
- 最大值
- 59.09%
- 上四分位数
- 31.70%
- 中位数
- 14.44%
- 下四分位数
- 2.11%
- 最小值
- -37.58%
- SBUX
- --
YUM
Consumer Services 行业组
--
- 最大值
- 59.09%
- 上四分位数
- 31.70%
- 中位数
- 14.44%
- 下四分位数
- 2.11%
- 最小值
- -37.58%
- YUM
- --
净利润率（TTM）
Yum! Brands（YUM，25.41%）每一元营收留下的净利在前四分位，领先于 Starbucks（SBUX，5.17%），后者大致是行业典型比例。
SBUX
Consumer Services 行业组
5.17%
- 最大值
- 28.43%
- 上四分位数
- 13.02%
- 中位数
- 5.92%
- SBUX
- 5.17%
- 下四分位数
- 1.17%
- 最小值
- -15.39%
YUM
Consumer Services 行业组
25.41%
- 最大值
- 28.43%
- YUM
- 25.41%
- 上四分位数
- 13.02%
- 中位数
- 5.92%
- 下四分位数
- 1.17%
- 最小值
- -15.39%
营业利润率（TTM）
Yum! Brands（YUM，32.78%）的营业利润率处在前四分位，领先于 Starbucks（SBUX，12.92%），后者的经营效率大致与行业持平。
SBUX
Consumer Services 行业组
12.92%
- 最大值
- 46.49%
- 上四分位数
- 22.12%
- 中位数
- 13.10%
- SBUX
- 12.92%
- 下四分位数
- 5.81%
- 最小值
- -12.94%
YUM
Consumer Services 行业组
32.78%
- 最大值
- 46.49%
- YUM
- 32.78%
- 上四分位数
- 22.12%
- 中位数
- 13.10%
- 下四分位数
- 5.81%
- 最小值
- -12.94%
盈利能力指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 净资产收益率（TTM） | -- | -- |
| 总资产收益率（TTM） | 8.02% | 22.69% |
| 净利润率（TTM） | 5.17% | 25.41% |
| 营业利润率（TTM） | 12.92% | 32.78% |
| 毛利率（TTM） | 22.34% | 45.31% |
成长性
营收增长
Yum! Brands（YUM）的 营收同比增长 为 8.81%，接近同业常见水平；Starbucks（SBUX）为 2.79%，处于后四分位，收入端动能偏弱。
每股收益增长
Yum! Brands（YUM）的 每股收益同比增长 为 6.32%，接近同业常见水平；Starbucks（SBUX）为 -50.76%，处于后四分位，盈利动能偏弱。
成长性指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 营收同比增长 | 2.79% | 8.81% |
| 营收 3 年 CAGR | 4.86% | 6.28% |
| 每股收益同比增长 | -50.76% | 6.32% |
| 每股收益 3 年 CAGR | -16.80% | 6.69% |
财务实力
流动比率（MRQ）
Starbucks（SBUX）的 流动比率 为 0.76，处于所在行业的典型中段区间；而 Yum! Brands（YUM）的 流动比率 为 0.59，处于行业流动性较紧的四分位——YUM 应对流动负债的缓冲较薄。
SBUX
Consumer Services 行业组
0.76
- 最大值
- 3.37
- 上四分位数
- 1.83
- 中位数
- 1.03
- SBUX
- 0.76
- 下四分位数
- 0.69
- 最小值
- 0.20
YUM
Consumer Services 行业组
0.59
- 最大值
- 3.37
- 上四分位数
- 1.83
- 中位数
- 1.03
- 下四分位数
- 0.69
- YUM
- 0.59
- 最小值
- 0.20
债务 / 权益（MRQ）
Starbucks（SBUX）和 Yum! Brands（YUM）本期都无 债务权益比 数据，无法直接对比。
SBUX
Consumer Services 行业组
--
- 最大值
- 7.30
- 上四分位数
- 3.36
- 中位数
- 1.29
- 下四分位数
- 0.38
- 最小值
- 0.01
- SBUX
- --
YUM
Consumer Services 行业组
--
- 最大值
- 7.30
- 上四分位数
- 3.36
- 中位数
- 1.29
- 下四分位数
- 0.38
- 最小值
- 0.01
- YUM
- --
财务实力指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 流动比率（MRQ） | 0.76 | 0.59 |
| 债务 / 权益（MRQ） | -- | -- |
| 净债务/EBITDA | 3.34 | 4.15 |
股息
股息率（TTM）
Starbucks（SBUX）的 股息率 为 2.34%，处于行业前四分位；Yum! Brands（YUM）为 0.97%，处于行业常见区间——两边都是可观的派息，SBUX 更丰厚。
SBUX
Consumer Services 行业组
2.34%
- 最大值
- 3.83%
- SBUX
- 2.34%
- 上四分位数
- 1.72%
- 中位数
- 0.00%
- 下四分位数
- 0.00%
- 最小值
- 0.00%
YUM
Consumer Services 行业组
0.97%
- 最大值
- 3.83%
- 上四分位数
- 1.72%
- YUM
- 0.97%
- 中位数
- 0.00%
- 下四分位数
- 0.00%
- 最小值
- 0.00%
股息支付率（TTM）
Starbucks（SBUX）的 股息支付率 为 142.77%，高于 100%，意味着分红超过当期盈利，分红可持续性需要额外背景。而 Yum! Brands（YUM）的 股息支付率 为 36.78%，可正常与行业同业对标。
SBUX
Consumer Services 行业组
142.77%
- SBUX
- 142.77%
- 最大值
- 86.96%
- 上四分位数
- 36.18%
- 中位数
- 0.00%
- 下四分位数
- 0.00%
- 最小值
- 0.00%
YUM
Consumer Services 行业组
36.78%
- 最大值
- 86.96%
- YUM
- 36.78%
- 上四分位数
- 36.18%
- 中位数
- 0.00%
- 下四分位数
- 0.00%
- 最小值
- 0.00%
股息指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 股息率（TTM） | 2.34% | 0.97% |
| 股息支付率（TTM） | 142.77% | 36.78% |
估值
市盈率（TTM）
Yum! Brands（YUM）的 市盈率 为 19.38，接近行业常见水平；而 Starbucks（SBUX）为 60.39，高于同业区间——SBUX 的 TTM 盈利定价异常偏贵。
SBUX
Consumer Services 行业组
60.39
- SBUX
- 60.39
- 最大值
- 59.25
- 上四分位数
- 34.75
- 中位数
- 21.64
- 下四分位数
- 16.53
- 最小值
- 3.53
YUM
Consumer Services 行业组
19.38
- 最大值
- 59.25
- 上四分位数
- 34.75
- 中位数
- 21.64
- YUM
- 19.38
- 下四分位数
- 16.53
- 最小值
- 3.53
市销率（TTM）
Starbucks（SBUX，3.11）的 市销率 与行业大致持平，Yum! Brands（YUM，4.81）则落在较贵的四分位——YUM 为每一元营收付出的价格更高。
SBUX
Consumer Services 行业组
3.11
- 最大值
- 6.77
- 上四分位数
- 3.18
- SBUX
- 3.11
- 中位数
- 1.76
- 下四分位数
- 0.76
- 最小值
- 0.07
YUM
Consumer Services 行业组
4.81
- 最大值
- 6.77
- YUM
- 4.81
- 上四分位数
- 3.18
- 中位数
- 1.76
- 下四分位数
- 0.76
- 最小值
- 0.07
市净率（MRQ）
Starbucks（SBUX）和 Yum! Brands（YUM）的 市净率 都为负值（分别 -15.52 和 -5.82），两家公司账面股东权益均为负——倍数本身不适合用于估值。
SBUX
Consumer Services 行业组
-15.52
- 最大值
- 12.24
- 上四分位数
- 5.66
- 中位数
- 2.52
- 下四分位数
- 1.19
- 最小值
- -4.28
- SBUX
- -15.52
YUM
Consumer Services 行业组
-5.82
- 最大值
- 12.24
- 上四分位数
- 5.66
- 中位数
- 2.52
- 下四分位数
- 1.19
- 最小值
- -4.28
- YUM
- -5.82
估值指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 市盈率（TTM） | 60.39 | 19.38 |
| 市销率（TTM） | 3.11 | 4.81 |
| 市净率（MRQ） | -15.52 | -5.82 |
| 自由现金流收益率（TTM） | 2.57% | 1.98% |