SBUX vs. YUM：Starbucks 与 Yum! Brands 股票对比
Starbucks（SBUX）和Yum! Brands（YUM）到底谁更胜一筹？本页将两者并排放在一起，从公司概况、表现与风险、盈利能力、成长性、财务实力、股息到估值逐项对比，部分关键基本面指标还会对照各自所在行业组的同行来衡量。
公司概况
Starbucks（SBUX）和 Yum! Brands（YUM）同属 Hotels, Restaurants & Leisure 行业下的 Restaurants 子行业，在 GICS 分类中属于最接近的一组同业。
| 资料项 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 名称 | Starbucks Corporation | Yum! Brands, Inc. |
| 国家/地区 | United States | United States |
| GICS 板块 | Consumer Discretionary | Consumer Discretionary |
| GICS 行业组 | Consumer Services | Consumer Services |
| GICS 行业 | Hotels, Restaurants & Leisure | Hotels, Restaurants & Leisure |
| GICS 子行业 | Restaurants | Restaurants |
| 市值 | 1,202.27 亿 USD | 407.70 亿 USD |
| 货币 | USD | USD |
| 交易所 | 纳斯达克 | 纽约证券交易所 |
| 上市日期 | 1992年6月26日 | 1997年9月17日 |
| 证券类型 | 普通股 | 普通股 |
价格表现
累计增长
区间回报
年度回报
表现指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 总回报率（1 年） | 16.19% | 1.81% |
| 总回报率（3 年，年化） | 4.05% | 4.91% |
| 总回报率（5 年，年化） | -0.03% | 7.00% |
风险特征
回撤走势
收益分布
风险指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 波动率（1 年，年化） | 28.93% | 22.75% |
| Beta（5 年） | 0.96 | 0.56 |
| 最大回撤（5 年） | -43.68% | -23.10% |
| 平均成交量（3 个月） | 765.39 万 | 227.30 万 |
风险调整后表现
风险收益定位
风险调整指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 夏普比率（1 年） | 0.42 | -0.10 |
| 索提诺比率（1 年） | 0.65 | -0.14 |
盈利能力
净资产收益率（TTM）
Starbucks（SBUX）和 Yum! Brands（YUM）本期都无 净资产收益率 数据，无法直接对比。
SBUX
Consumer Services 行业组
--
- 最大值
- 53.72%
- 上四分位数
- 29.07%
- 中位数
- 13.03%
- 下四分位数
- 3.56%
- 最小值
- -26.11%
- SBUX
- --
YUM
Consumer Services 行业组
--
- 最大值
- 53.72%
- 上四分位数
- 29.07%
- 中位数
- 13.03%
- 下四分位数
- 3.56%
- 最小值
- -26.11%
- YUM
- --
净利润率（TTM）
Yum! Brands（YUM，20.48%）每一元营收留下的净利在前四分位，领先于 Starbucks（SBUX，3.89%），后者大致是行业典型比例。
SBUX
Consumer Services 行业组
3.89%
- 最大值
- 24.36%
- 上四分位数
- 12.28%
- 中位数
- 6.05%
- SBUX
- 3.89%
- 下四分位数
- 1.13%
- 最小值
- -15.48%
YUM
Consumer Services 行业组
20.48%
- 最大值
- 24.36%
- YUM
- 20.48%
- 上四分位数
- 12.28%
- 中位数
- 6.05%
- 下四分位数
- 1.13%
- 最小值
- -15.48%
营业利润率（TTM）
Yum! Brands（YUM，31.08%）的营业利润率处在前四分位，领先于 Starbucks（SBUX，8.42%），后者的经营效率大致与行业持平。
SBUX
Consumer Services 行业组
8.42%
- 最大值
- 44.25%
- 上四分位数
- 20.99%
- 中位数
- 11.48%
- SBUX
- 8.42%
- 下四分位数
- 3.39%
- 最小值
- -20.31%
YUM
Consumer Services 行业组
31.08%
- 最大值
- 44.25%
- YUM
- 31.08%
- 上四分位数
- 20.99%
- 中位数
- 11.48%
- 下四分位数
- 3.39%
- 最小值
- -20.31%
盈利能力指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 净资产收益率（TTM） | -- | -- |
| 总资产收益率（TTM） | 7.38% | 23.30% |
| 净利润率（TTM） | 3.89% | 20.48% |
| 营业利润率（TTM） | 8.42% | 31.08% |
| 毛利率（TTM） | 21.90% | 45.66% |
成长性
营收增长
营收增长指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 营收同比增长 | 2.79% | 8.81% |
| 营收 3 年 CAGR | 4.86% | 6.28% |
每股收益增长
每股收益增长指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 每股收益同比增长 | -50.76% | 6.32% |
| 每股收益 3 年 CAGR | -16.80% | 6.69% |
财务实力
流动比率（MRQ）
Starbucks（SBUX）的 流动比率 为 0.92，处于所在行业的典型中段区间；而 Yum! Brands（YUM）的 流动比率 为 0.65，处于行业流动性较紧的四分位——YUM 应对流动负债的缓冲较薄。
SBUX
Consumer Services 行业组
0.92
- 最大值
- 3.42
- 上四分位数
- 1.79
- 中位数
- 0.99
- SBUX
- 0.92
- 下四分位数
- 0.69
- 最小值
- 0.20
YUM
Consumer Services 行业组
0.65
- 最大值
- 3.42
- 上四分位数
- 1.79
- 中位数
- 0.99
- 下四分位数
- 0.69
- YUM
- 0.65
- 最小值
- 0.20
债务 / 权益（MRQ）
Starbucks（SBUX）和 Yum! Brands（YUM）本期都无 债务权益比 数据，无法直接对比。
SBUX
Consumer Services 行业组
--
- 最大值
- 7.23
- 上四分位数
- 3.20
- 中位数
- 1.27
- 下四分位数
- 0.35
- 最小值
- 0.01
- SBUX
- --
YUM
Consumer Services 行业组
--
- 最大值
- 7.23
- 上四分位数
- 3.20
- 中位数
- 1.27
- 下四分位数
- 0.35
- 最小值
- 0.01
- YUM
- --
财务实力指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 流动比率（MRQ） | 0.92 | 0.65 |
| 债务 / 权益（MRQ） | -- | -- |
| 净债务/EBITDA | 4.21 | 4.16 |
股息
股息率（TTM）
Starbucks（SBUX）的 股息率 为 2.28%，处于行业前四分位；Yum! Brands（YUM）为 1.43%，处于行业常见区间——两边都是可观的派息，SBUX 更丰厚。
SBUX
Consumer Services 行业组
2.28%
- 最大值
- 3.63%
- SBUX
- 2.28%
- 上四分位数
- 1.50%
- 中位数
- 0.00%
- 下四分位数
- 0.00%
- 最小值
- 0.00%
YUM
Consumer Services 行业组
1.43%
- 最大值
- 3.63%
- 上四分位数
- 1.50%
- YUM
- 1.43%
- 中位数
- 0.00%
- 下四分位数
- 0.00%
- 最小值
- 0.00%
股息支付率（TTM）
Starbucks（SBUX）的 股息支付率 为 187.79%，高于 100%，意味着分红超过当期盈利，分红可持续性需要额外背景。而 Yum! Brands（YUM）的 股息支付率 为 46.45%，可正常与行业同业对标。
SBUX
Consumer Services 行业组
187.79%
- SBUX
- 187.79%
- 最大值
- 81.13%
- 上四分位数
- 33.89%
- 中位数
- 0.00%
- 下四分位数
- 0.00%
- 最小值
- 0.00%
YUM
Consumer Services 行业组
46.45%
- 最大值
- 81.13%
- YUM
- 46.45%
- 上四分位数
- 33.89%
- 中位数
- 0.00%
- 下四分位数
- 0.00%
- 最小值
- 0.00%
股息指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 股息率（TTM） | 2.28% | 1.43% |
| 股息支付率（TTM） | 187.79% | 46.45% |
估值
市盈率（TTM）
Yum! Brands（YUM）的 市盈率 为 23.86，接近行业常见水平；而 Starbucks（SBUX）为 80.53，高于同业区间——SBUX 的 TTM 盈利定价异常偏贵。
SBUX
Consumer Services 行业组
80.53
- SBUX
- 80.53
- 最大值
- 63.19
- 上四分位数
- 39.27
- 中位数
- 23.91
- 下四分位数
- 17.01
- 最小值
- 3.88
YUM
Consumer Services 行业组
23.86
- 最大值
- 63.19
- 上四分位数
- 39.27
- 中位数
- 23.91
- YUM
- 23.86
- 下四分位数
- 17.01
- 最小值
- 3.88
市销率（TTM）
Starbucks（SBUX，3.13）的 市销率 与行业大致持平，Yum! Brands（YUM，4.80）则落在较贵的四分位——YUM 为每一元营收付出的价格更高。
SBUX
Consumer Services 行业组
3.13
- 最大值
- 6.50
- 上四分位数
- 3.22
- SBUX
- 3.13
- 中位数
- 1.70
- 下四分位数
- 0.84
- 最小值
- 0.06
YUM
Consumer Services 行业组
4.80
- 最大值
- 6.50
- YUM
- 4.80
- 上四分位数
- 3.22
- 中位数
- 1.70
- 下四分位数
- 0.84
- 最小值
- 0.06
市净率（MRQ）
Starbucks（SBUX）和 Yum! Brands（YUM）的 市净率 都为负值（分别 -14.20 和 -5.59），两家公司账面股东权益均为负——倍数本身不适合用于估值。
SBUX
Consumer Services 行业组
-14.20
- 最大值
- 12.78
- 上四分位数
- 5.77
- 中位数
- 2.51
- 下四分位数
- 1.07
- 最小值
- -5.59
- SBUX
- -14.20
YUM
Consumer Services 行业组
-5.59
- 最大值
- 12.78
- 上四分位数
- 5.77
- 中位数
- 2.51
- 下四分位数
- 1.07
- YUM
- -5.59
- 最小值
- -5.59
估值指标
| 指标 | SBUX | YUM |
|---|---|---|
| 市盈率（TTM） | 80.53 | 23.86 |
| 市销率（TTM） | 3.13 | 4.80 |
| 市净率（MRQ） | -14.20 | -5.59 |
| 自由现金流收益率（TTM） | -1.08% | 3.09% |